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海南体彩环岛赛直播:2017年第22号:《福建省食品安全条例》将于10月1日起施行

2017-09-15 10:26:12   来源:

海南环岛赛游戏在线 www.edigir.com 发布会信息摘要

主持人:林仙元(省政府新闻办副主任)

发布人:林凤祥(福建省食品药品监督管理局党组书记、局长)

张剑平(福建省食品药品监督管理局安全总监)

内 容:通报《福建省食品安全条例》出台的有关情况,发布相关信息。

省政府新闻办副主任林仙元提示:

实施好《福建省食品安全条例》,对于着力解决食品安全突出问题,积极回应社会和大众对食品安全的关切,确保人民群众“舌尖上的安全”, 构筑“饮食用药”安全环境,具有非常重要的意义。

本网讯 昨日,记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上了解到,《福建省食品安全条例》(以下简称《条例》)将于10月1日起施行?!短趵纷魑沂〉谝徊坑泄厥称钒踩牡胤叫苑ü?,呈现全覆盖的特点。监管内容涵盖了农田到餐桌的所有食品领域和各种业态,对监管措施、食品安全责任方面也都做了具体、全面的规定。此次《条例》的实施,为全面推进我省实施《食品安全法》、提升食品安全保障水平,治理“餐桌污染”、创建食品安全放心省活动具有重要意义。

《条例》发布以来,福建省食品药品监督管理局广泛开展宣传贯彻《条例》活动,并积极组织制定实施《条例》的配套制度。目前已完成网络食品交易第三方平台提供者备案制度、查扣食品无害化处理制度和食品安全举报奖励等12个配套制度的征求意见;完成了《福建省食品安全信息追溯管理办法》省政府规章代拟稿的起草任务,目前省政府法制办正在开展调研,计划今年11月份出台。各设区市食品药品监管部门制定本辖区《食品生产加工食品品种目录》等配套制度的制定工作也都在紧锣密鼓开展。

据悉,下一步,福建省食品药品监督管理局将扎实推进食品安全信息追溯体系建设,牵头建设全省统一的食品安全信息追溯管理平台,建设生产经营环节预包装食品追溯系统,加强对食品生产、销售、餐饮服务环节和食用农产品销售环节实施信息追溯的监督管理与行政执法。另一方面,着力规范食品小作坊、小摊贩、小餐饮生产经营行为。目前,省食药监已经按照《条例》对 “三小”准入条件、生产经营行为、监管机制及法律责任的规定,制定了具体制度,下一步将抓紧抓好“三小”的准入工作。明年,在做好“三小”准入的基础上,食药监部门将在全省开展“三小”大规范、大整治活动,解决“三小”存在的脏乱差等问题。加大力度整顿和规范食品市场秩序,以婴幼儿辅助食品等重点产品,非法使用食品添加剂等违法行为为重点对象,进行集中整治;加强示范引导与治理信息公开,普及食品安全知识。


答记者问

记者:《福建省食品安全条例》主要特点是什么?

林凤祥:我们认为全覆盖是《条例》的一个明显的特点:一是监管领域全覆盖?!短趵分屑喙芏韵蠛橇舜优┨锏讲妥赖乃惺称妨煊蚝透髦忠堤?二是监管措施全覆盖?!短趵反又盅?、运输、进入市场、食品生产、食品经营、餐桌到最后餐饮废弃物的处理的全过程食品安全管理作了规定;三是食品安全责任全覆盖?!短趵范陨婕笆称钒踩母骼嗍称飞?、各级人民政府、各相关行政管理部门、技术机构、社会团体等都赋予了具体的责任,责任边界比较清晰,并明确了相应的法律责任,这对全面提升我省食品安全的整体水平发挥积极的作用。

记者:《条例》要求企业建立产品留样制度,这是什么考虑?

张剑平:留样制度的建立,即方便企业研究、掌握产品在正常贮藏条件下感官、理化情况的变化,也便于一旦发生食品安全事故,可查清是否与企业产品关联,是否因本企业产品不安全引起,因此,十分必要?!短趵返诙惶趺魅饭娑?,食品生产企业应当建立出厂产品留样制度,对出厂的所有批次产品留存样品。留样数量应当满足出厂检验的需要,保存期限不得少于产品保质期。免除标注保质期的留样食品的保存期限不得少于二年。

记者:在本次发布的《条例》中,都有哪些规定来倒逼“网络订餐”中的食品安全?

张剑平:《条例》对网络食品交易第三方平台提供者和入网食品经营者都明确规定了相应的责任义务,并制定了相应的罚则,以此保障网络交易食品安全。

一方面,对网络食品交易第三方平台提供者明确了五大主体责任。包括备案、核查建档、完善管理制度、对违法行为制止报告、保存交易信息的义务。例如,《条例》规定,在本省注册登记的网络食品交易第三方平台提供者,应当在通信管理部门批准后30日内,向省食品药品监督管理部门备案。网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者存在食品安全违法行为以及食品质量安全问题的,应当及时制止,删除或者屏蔽入网食品经营者发布的违法信息,并向入网食品经营者所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告等。

另一方面,对入网食品经营者,主要明确有四个方面主体责任。包括依法取得许可的义务,信息公示更新义务,确保信息真实性义务,保障配送环节食品安全义务?!短趵饭娑?,除销售食用农产品外,入网食品经营者应当依法取得食品生产经营许可?!短趵坊构娑?,餐饮服务提供者对外配送食品的,应当使用专用、封闭、符合保证食品安全所需的温度、湿度等要求的箱(包),并定期清洁、消毒;使用符合食品安全标准的餐具、饮具、容器和包装材料。

记者:对幼儿园、中小学校、高等院校周边小摊贩的管理是如何操作?

张剑平:《福建省食品安全条例》要求县级人民政府应当划定幼儿园、中小学校、高等院校周边禁止食品摊贩经营的范围,制定管理办法,并向社会公布。在划定的食品摊贩临时经营区域设置标志牌,明确场地管理者。市容环境卫生主管部门负责查处超出划定区域、规定时段占用城市道路和公共场所,销售食品、现场制售食品或者提供餐饮服务的违法行为。

□记者 魏青 谢梦远

实习生 高佳颖

 

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